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Belle session de dégustation pédagogique avec les élèves motivés de la promotion 2017 du Master de l'Université du Pays Basque à Vitoria.

Posté le 26/01/2017


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En 2016, les Côtes du Rhône sous le signe de la Syrah et de la fraîcheur.

Posté le 01/11/2016

A Richerenches, dans l'Enclave des Papes, la Syrah est abondante et le Grenache rare mais exceptionnel, le ratio de ces deux ténors inhabituel et au final un grand millésime frais et réactif !A Richerenches, dans l'Enclave des Papes, la Syrah est abondante et le Grenache rare mais exceptionnel, le ratio de ces deux ténors inhabituel et au final un grand millésime frais et réactif !

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Petit détour par le Douro.

Posté le 11/05/2015

Ici, la Touriga Nacional est déjà en fleur, les vieilles vignes ont apprécié le labour hivernal au cheval, et les Quintas Beira Douro et Malho sont prêtes pour un grand millésime.

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Primeurs de Bordeaux 2015, j'y étais.

Posté le 30/03/2015


Le grand retour en terre bordelaise pour déguster un millésime 2014 prometteur en Médoc, plus incertain ailleurs, surtout quand le Merlot brûle sous le soleil ardent de Septembre. A noter, de superbes blancs dans les Graves, ainsi que des Cabernets puissants et charnus.

Dominique Guignard, à droite, un président des Graves visiblement heureux de présenter 2014 à la presse.Dominique Guignard, à droite, un président des Graves visiblement heureux de présenter 2014 à la presse.